要关闭苹果手机的语音控制功能，请按照以下步骤操作：
1. 从主屏幕进入【设置】应用。
2. 向下滑动屏幕，找到并点击【Siri与搜索】选项。
3. 在【Siri与搜索】设置中，找到并关闭【用“嘿Siri”唤醒】功能旁边的开关。
4. 接着，关闭【按下侧边按钮使用Siri】功能旁边的开关。
5. 如果系统提示是否关闭Siri，选择【关闭Siri】。
完成上述步骤后，您的苹果手机语音控制功能将被关闭。
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